食品グレード Span 60 E491 乳化剤 モノステアリン酸ソルビタン
E491 乳化剤としても知られる Span 60 乳化剤は、食品業界で広く使用されている乳化剤です。この非イオン性乳化剤は、さまざまな食品、特にパンやケーキなどの焼き菓子の食感、安定性、保存期間を改善するのに非常に効果的です。
EEC番号E491
CAS番号1338-41-6
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製品説明
製品説明
Span 60 乳化剤、または E491 乳化剤は、食品加工業界で使用される一般的なモノステアリン酸ソルビタン乳化剤です。この乳化剤は、ケーキ、パン、その他の焼き菓子などの食品の安定性、食感、保存期間を向上させます。油と水を効果的に結合させ、スムーズなエマルジョン形成を保証します。信頼性の高いモノステアリン酸ソルビタン乳化剤として、成分の分離を防ぎながら、食品の品質と一貫性の向上に貢献します。 E491 乳化剤は、鮮度と製品の完全性を維持する役割があるため、多くの食品用途で重要な成分となっています。
製品パラメータ
| 化学的/物理的仕様 | ||
| 脂肪酸 | 71~75 | w/% |
| ソルビトール | 29.5~33.5 | w/% |
| 酸価 | 10.0以下 | mg KOH/g |
| ケン化価 | 147~157 | mg KOH/g |
| 水酸基価 | 235~260 | mg KOH/g |
| 水分 | 1.5以下 | w/% |
| ヘビーメタル仕様 | ||
| 砒素 鉛 |
3 以下 2 以下 |
mg/kg mg/kg |
製品の特徴
溶解性：水には溶けませんが、アルコール、クロロホルム、油などの有機溶媒には溶けます。
融点: 融点は約 55 ～ 60 度で、一般的な保管および加工条件下で安定しています。
HLB 値: HLB (親水性-親油性バランス) 値が約 4.7 である Span 60 は、油中水型エマルジョンに最適な親油性乳化剤とみなされます。
pH安定性：幅広いpH範囲で安定性を維持するため、食品や化粧品などさまざまな配合に適しています。
製品の用途
食品産業: モノステアリン酸ソルビタン乳化剤として、Span 60 はマーガリン、ドレッシング、ソース、アイスクリームに使用され、滑らかな質感を維持し、油水エマルジョンを安定化することで保存期間を改善します。
化粧品: ローション、クリーム、日焼け止めなどのパーソナルケア製品において、モノステアリン酸ソルビタンは安定したエマルジョンの生成に役立ち、成分の分離を防ぎ、製品の一貫性を高めます。
医薬品: Span 60 は注射用製剤に使用され、油ベースのエマルジョンの安定性を確保する乳化剤として機能します。
製品パッケージ
25kg/袋
特殊な梱包も対応可能です。
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPO認証済み
- MOQなし、より多くのチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
製品に関するよくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどれくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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