SSL 100% Pure Non-dairy Creamer CAS NO.18200-72-1

パン、饅頭、麺類、即席めん、餃子、牛乳、油脂、マーガリン、生クリーム、肉製品、動植物油の乳化等に使用されます。

この製品は、優れた乳化、老化防止、補強、鮮度保持などの機能を備えています。

1. 生地の弾力性、靭性、ガス保持力を高め、パンや饅頭のボリュームをアップさせ、組織構造を改善します。
2. アミロースと相互作用して、食品の老化を遅らせ、防ぐことができます。
3. 型抜きしやすく、きれいな外観、透明な層、クリスピーな味のクッキーを作る。
4.辛い食べ物の味を強く柔らかくし、保存期間を延ばすことができます。
5. めん、乾めん、即席めんの表面を滑らかにし、切れにくく、コシのあるものにします。
6.冷凍食品の品質を向上させ、組織構造を改善し、表面のひび割れを防ぎ、充填漏れを防ぎます。 7. 強力な乳化能力があり、脂肪を効果的に乳化し、水中油系を形成します。