高ヨウ素価 GMS (モノステアリン酸グリセロール) CAS No.31566-31-1 を広く使用
高ヨウ素価 GMS (モノステアリン酸グリセロール) は、食品業界でさまざまな目的で一般的に使用される特殊な成分です。
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製品説明
製品導入
GMS高ヨウ素価について ヨウ素価は油脂の不飽和度の目安です。 「高ヨウ素価」DMG を指す場合、通常はより高い不飽和度を持つ DMG を意味します。
製品パラメータ
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化学的/物理的仕様 |
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| 総モノグリセリド | 99分 | パーセント |
| 遊離グリセリン | 最大1個 | パーセント |
| 遊離酸 | 最大2.5 | パーセント |
| 融点 | 60分 | 程度 |
| ヨウ素価 | 2.0 最大 | g/100g |
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ヘビーメタル仕様 |
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| 砒素 鉛 水星 カドミウム 鉛としての重金属 |
3 以下 2 以下 1以下 1以下 10以下 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
特徴
GMS 高ヨウ素価は料理の魔術師であり、油ベースの材料と水ベースの材料をシームレスに組み合わせて絶妙なエマルジョンを作成します。
応用
1.GMS 高いヨウ素価は、魅力的な老化防止剤として機能し、老化プロセスを遅らせることで焼き菓子の鮮度を保ちます。 パン、ケーキ、ペストリーは、長期間魅力的な柔らかさと美味しさを保ちます。
2.GMS 高ヨウ素価は、乳製品や冷菓に使用して、食感、口当たり、安定性を向上させることができます。 冷凍デザートの氷結晶の形成を防ぎ、より滑らかでクリーミーな製品を作り出します。
3.ヨウ素価の高いGMSは、チョコレートや菓子製品の製造に特に効果的であり、風味や食感を向上させることが証明されています。 また、製薬業界でも薬用クリームや軟膏の製造に使用されています。
パッケージ
15kg/カートン
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどのくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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