抗菌活性乳製品 CAS NO.1414-45-5
ナイシンは通常、白色または淡黄色の粉末状の物質で、水および一部の有機溶媒に溶けます。 ナイシンは高温条件下でも一定の抗菌活性を維持できるため、食品加工における理想的な保存料となります。
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製品説明
製品導入
ナイシンは、ラクティス・ストレプトコッカスと呼ばれる細菌の一種によって産生される天然の抗菌ペプチドです。 天然の保存料として食品業界で広く使用されています。
製品パラメータ
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アイテム |
仕様 |
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外観 |
灰色または白色の粉末 |
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含水量 |
最大3% |
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10%水溶液のpH |
3.10—3.60 |
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鉛 |
最大10mg/kg |
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として |
最大3mg/kg |
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塩化ナトリウム |
最小50% |
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含水力 |
最小 1 × 10 6 IU/g |
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微生物数 |
最大10/g |
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大腸菌 25g |
不在 |
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サルモネラ菌 25g |
不在 |
特徴
ナイシンは、特にブドウ球菌や腸球菌などの多くのグラム陽性菌、さらには一部の酵母やカビに対して強い抗菌活性を示します。 ナイシンは高温でもある程度の抗菌活性を維持するため、多くの食品にとって理想的な保存料となります。
応用
ナイシンは広範囲の抗菌活性を持ち、ブドウ球菌、エンテロバクター、大腸菌などの多くの病原菌や食品腐敗菌の増殖を効果的に阻害します。乳製品にナイシンを添加すると、製品の保存期間を延長し、増殖を防ぐことができます。細菌の繁殖を抑制し、製品の品質と安全性を維持します。
パッケージ
25kg/袋
18mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP）
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどれくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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