完璧を味わう: マルトース生成アミラーゼでレシピをレベルアップしましょう!CAS NO. 9000-92-4
食品加工の重要な成分として、マルトース生成アミラーゼはでんぷんをマルトースに効果的に加水分解し、甘味を与え風味を高めます。 その影響はさまざまな業界に広がり、さまざまなおいしい食品や飲料製品の製造に不可欠な酵素となっています。
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製品説明
製品導入
微生物由来のマルトース生成アミラーゼは、デンプンのマルトースへの変換を促進し、食品の甘味と風味を豊かにする変換酵素です。 製パン、醸造、食品加工におけるその多面的な影響は、料理の革新を推進し、絶妙な味と品質を求める消費者の要求を満たす上で極めて重要な役割を果たしていることがわかります。
製品パラメータ
| アイテム | 仕様 |
| 外観 | 淡黄色の粉末 |
| 温度適応範囲 | 55-65度 |
| PH値 | 4.5-6.0 |
| パンの添加量(ppm) | 20-100 |
特徴
グルテンフリー配合: グルテンフリーレシピにおけるマルトジェニックアミラーゼの役割により、マルトジェニックアミラーゼはセリアック病に優しい食品の開発に不可欠な成分となっています。
応用
シロップの製造: デンプンからマルトースへの変換を可能にし、さまざまな料理用途に使用するバランスの取れた甘味プロファイルを持つシロップの製造に貢献します。
パッケージ
25kg/バレル
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどのくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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