ケーキジェル

ケーキジェル

関数：

立ち上がり時間の短縮滑らかな口当たり立ち上がりボリュームを大きくする内部の質感を細かくする

説明：

ケーキジェルはケーキ乳化剤の一種です。 それは生産時間を短縮し、ケーキに湿った味と純粋な香りを提供し、生産において優れた性能を持ち、安定性があり、乳化剤はまた貯蔵寿命を延ばすことができます。

組成：

DMG / Span60 / PGE / PGMS /プロピレングリコール/ソルビトール/水

投薬量：

小麦粉重量の3-5％

オレンジスポンジケーキのケーキジェル：

①砂糖を卵に注ぎ、泡だて器で泡だて器を加え、真ん中で泡だて器で泡だて器がほとんど見えなくなるまで泡だて器で泡立てます。

②牛乳とサラダオイルを混ぜた後、卵ねり粉の一部を選び、均一に混ぜ合わせ、卵ねり粉盆地に注ぎ、数回かき混ぜ、ふるいにかけた低グルテン粉を注ぎ、数回かき混ぜる。次に、卵ビーターでそれを叩きます

③オーブンを150度に予熱し、8インチの型にバッターを注ぎます。

④調理済みのスポンジケーキを取り出します。

使用法：

スポンジケーキ小麦粉の3-5％

小麦粉の1〜2％のパン

ムーケーキ小麦粉5％

サクサクのケーキ小麦粉0.3％

梱包：

10kgs / 20kgs /ドラム

棚の寿命：

保管条件下での未開封の元の梱包で12か月

STORAGEGGアンプ; 輸送：

涼しく、乾燥し、換気の良い場所で、壊れていないパッケージで保管してください。 製品の品質を確保するために、保管温度は25℃未満である必要があります。パレットなしの1つの20GPコンテナで13mts。

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