キャンディーおよびアイスクリーム使用モノステアリン酸グリセロール GMS 52 粉末 CAS No.31566-31-1
モノステアリン酸グリセロール (GMS) 52 粉末は、乳化剤、安定剤、質感向上剤としてさまざまな食品に使用される一般的な食品添加物です。
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製品説明
製品導入
GMS 52 パウダーには約 52 パーセントのモノグリセリドが含まれており、モノグリセリド含有量が高いため特に効果的です。
製品パラメータ
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化学的/物理的仕様 |
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| 総モノグリセリド | 99分 | パーセント |
| 遊離グリセリン | 最大1個 | パーセント |
| 遊離酸 | 最大2.5 | パーセント |
| 融点 | 60分 | 程度 |
| ヨウ素価 | 2.0 最大 | g/100g |
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ヘビーメタル仕様 |
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| 砒素 鉛 水星 カドミウム 鉛としての重金属 |
3 以下 2 以下 1以下 1以下 10以下 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
特徴
GMS 52粉末は、さまざまな食品の食感や安定性の向上、成分の分離や沈殿の防止などに効果があります。
応用
乳化: GMS 52 パウダーは、自然に分離する水と油の混合物であるエマルジョンを作成し、安定させるために使用されます。 ソース、ドレッシング、スプレッドなどの製品の質感や一貫性を向上させるのに役立ちます。
アイスクリームと冷凍デザート: GMS 52 パウダーはアイスクリーム中の氷結晶の形成を抑制し、より滑らかでクリーミーな質感をもたらします。
キャンディー: GMS 52 パウダーは砂糖の結晶化を防ぐために製菓品に使用でき、チョコレートやキャンディーなどの製品の安定性を高めます。
パッケージ
25kg/袋
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどのくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
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