CAS 番号 123-94-4 蒸留モノグリセリド フレーク化学薬品メーカー フレーク Dmg
DMG フレークは、多用途の乳化剤および安定剤として、完璧なエマルジョン、一貫したテクスチャー、強化されたフレーバープロファイルを実現することを可能にします。
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製品説明
製品導入
DMG フレークは、その卓越した乳化特性により、脂肪と液体の調和のとれたブレンドを保証し、ビロードのような滑らかな質感を誇るドレッシングやソースを実現します。 エマルションを安定させるその独自の能力により分離が防止され、作品の見た目の魅力と美味しさの両方が向上します。
製品パラメータ
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化学的/物理的仕様 |
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| 総モノグリセリド | 99分 | パーセント |
| 遊離グリセリン | 最大1個 | パーセント |
| 遊離酸 | 最大2.5 | パーセント |
| 融点 | 60分 | 程度 |
| ヨウ素価 | 2.0 最大 | g/100g |
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ヘビーメタル仕様 |
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| 砒素 鉛 水星 カドミウム 鉛としての重金属 |
3 以下 2 以下 1以下 1以下 10以下 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
特徴
DMGフレークは、サラダソースやソースなどに使用すると乳化が安定し、食感が良くなります。
応用
DMG フレークは、サラダのドレッシングやソースの分野で多用途に使用できます。 製剤に組み込むと、信頼性の高い乳化剤として機能し、脂肪と液体の均一な分散を促進します。 これにより、バランスのとれたエマルジョンが得られ、一貫した食感と口当たりのドレッシングとソースが得られ、全体的な食事体験が向上します。
乳化能力に加えて、DMG フレークの安定化特性は保存期間の延長と見た目の魅力に貢献します。 ビネグレット、マヨネーズベースのドレッシング、風味豊かなソースのいずれを作成する場合でも、DMG Flake を使用すると、作品の魅力的な外観とおいしい味が長期間維持されることが保証されます。
DMG Flake の用途は、クリーミーソース、グレービーソース、マリネなどの幅広いソースに広がります。 安定したエマルションを提供することにより、より滑らかな食感と食品への密着性を高めたソースの実現に役立ち、風味プロファイルを向上させます。
パッケージ
25kg/袋
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどれくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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