食品生産で消毒に[75%アルコール]を使用する理由

包括的な殺菌のためのアルコールの最高の濃度は75%である

アルコールの殺菌および消毒能力の強度、およびその濃度が重要な役割を果たし、高すぎるか低すぎる場合は機能しませんが、最良の効果は75%です。

試験後、75%のアルコールは、アルコール殺滅因子の浸透を防ぐ保護エンベロープを形成することなく、細菌を構成するタンパク質を凝結させることができる。したがって、アルコール殺死因子は、細菌コロニーに浸透し続けることができる。75%アルコールの浸透圧は、細菌のそれと同様である。細菌の表面タンパク質が変性して殺滅濃度に達する前に、徐々に継続的に細菌に浸透することができる。投薬量は、すべての細菌タンパク質を脱水、変形および凝結することができ、また完全に消毒の目的と効果を達成し、外側、中間および内側の層内のすべての細菌を殺すことができます。したがって、消毒のためのアルコールの最適濃度は75%でなければなりません。アルコールの殺す要因は、細菌の体内に浸透することができ、また、細菌コロニーの深部に浸透することができます。それはすべての細菌と接触すると、それらのすべてを殺すでしょう。アルコール消毒剤を科学的かつ合理的に使用してください。

3. 75%アルコールで殺菌効果をどのくらい達成できますか?

アルコール消毒はすぐには機能しません。定期的な消毒のために、少なくとも30秒間手に置いておき、両手を前後にこすります(手を洗うのと同じです)。

4. 消毒はどのくらい続きますか?

厳密に言えば、通常は1時間に1回は、その後、1回の感染を行います。長い時間の後、アルコールは蒸発し、消毒することはできません。したがって、消毒アルコールが調製された後、密封され、後で使用するためにすぐに密閉されたボトルに保管する必要があります。ボトルキャップは、揮発、ほこり、その他の細菌が汚染され、殺菌効果に影響を与えるため、濃度が低下するのを防ぐために使用後すぐに閉じる必要があります。アルコールも刺激性が高いので、粘膜消毒は使用しないでください。

5. アルコールの95%を75%に設定するには?

1. 100mLの95%アルコールは95mLのアルコールと5mLの水を持っています。75%のアルコールを作るためにどのくらいの水を加えるべきですか?

95%*100 mL =75%*(X+5) mL, X=121.66666667 mL

100 mLの95%アルコールをビーカーに入れ、121.7mLの蒸留水をビーカーに測定し、よくかき混ぜて75%のアルコールの221.7 mLを得る。

2. 75%のアルコールの100mLを作るために、どのくらいの95%のアルコールを使用する必要がありますか?

95%*X mL =75%*100 mL、X=78.947 mL、蒸留水量は100-78.947 mL =21.053mL

すなわち、78.9mLのアルコールをビーカーに入れ、次いで21.1mLの蒸留水を測定し、ビーカーに注ぎ、100mLのアルコールを得た。