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ジェランガム: 料理の質感と安定性を変える CAS NO.71010-52-1
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ジェランガム: 料理の質感と安定性を変える CAS NO.71010-52-1

ジェランガム: 料理の質感と安定性を変える CAS NO.71010-52-1

ジェランガムはジャムやゼリーの製造において極めて重要な役割を果たし、製品の品質と消費者の満足度を向上させる独特の用途と特性を提供します。 ジャムやゼリーの分野では、ジェランガムは主にゲル化剤および安定化剤として使用されます。

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製品説明

 

製品導入

比較的低濃度でも安定したゲルを形成するジェランガムの能力により、ジャムやゼリーの形状と完全性が確実に維持されます。 これは、製品の保存期間にわたって製品の視覚的な魅力を維持する上で特に重要です。

 

 

製品パラメータ

 

化学的/物理的仕様
粒度(メッシュ) 90%以上 スルー120メッシュ
粘度 5 以上
乾燥減量(%) 12以下
総灰分含有量(%) 15-40
PHレベル 8-11
   
ヘビーメタル仕様
砒素 3(mg/kg)以下
鉛 5(mg/kg)以下
水星 1(mg/kg)以下
カドミウム 2(mg/kg)以下
総プレート数 5000(mg/kg)以下

 

 

特徴

ジェランガムの注目すべき利点は、熱安定性と凍結融解安定性の両方のゲルを作成できることです。 この特性により、ジャムやゼリーは、生産から消費までのさまざまな条件下でも一貫性と食感が保たれます。

 

 

応用

ジェランガムは、ジャムやゼリーにフルーツとペクチンを均一に分散させて保持する能力があるため、成分の分離や沈殿を防ぎます。 これにより、長期間保管した後でも、鮮やかな外観と楽しい口当たりを維持する製品が得られます。

 

 

パッケージ

25kg/袋

 

 

利点と特徴
  • コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
  • MOQなし、さらなるチャンス
  • カスタマイズされた製品
  • 混合出荷
 

ISO9001

 

よくある質問

Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?

A: もちろんです！ marketing@cnchemsino.com または営業マネージャーまでご連絡ください。

Q: RSPO 証明書はありますか?

A: はい。 当社はRSPO、コーシャ、ハラール、ISO9001、ISO22000の認証を取得しています。

Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?

A: はい。 当社の一般的なパッケージは、粉末の場合は 25kg/バッグ/カートン/ドラム、液体の場合は 200kg/ドラムまたは 1000kg/IBC ドラムです。 お客様のご要望に合わせた特別パッケージです。

Q：納期はどれくらいかかりますか？

A: 通常、注文確認後 15-20 日以内に発送可能です。

Q: 無料サンプルを入手できますか?

A: はい、500g 未満のサンプルは無料です。

Q：MOQはどうですか？

A: MOQ なし、より多くの機会あり

Q: 支払いアイテムについてはどうですか?

A: L/C、D/P、D/A、CAD、T/T; 長期のお支払いも可能です。

Q: どの国に輸出しましたか?

A: 当社の主な市場は南米、中東、アフリカ、ヨーロッパです。 50か国以上。

Q: 工場を訪問できますか?

A: もちろんです！ いつでも歓迎します。

Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?

A: それは私たちにとっても嬉しいことです!

Q：第三者機関による検査は受けられますか？

A: はい。 私たちは検査プロジェクトに協力するのに十分な経験を持っています。

 

 

 

 

 

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