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製品説明
プロピレングリコールは食品着色料の溶解性が良く、揮発性がなく添加後の安価なため、食品着色料の理想的な溶剤です。 また、乳化作用により製パン時間の短縮が可能です。 パンにプロピレングリコールを添加すると、空気中の水分を吸収しやすくなるため、パンやケーキの硬化を防ぐことができます。 プロピレングリコールには殺菌力があり、缶詰のフルーツ、ジャム、ピクルス、ハム、ソーセージなどの防腐剤や殺菌剤として使用できます。
パラメーター ：
色 | ウォーターホワイト |
外観 | ねばねばした親水性の液体 |
化学的/物理的仕様 | ||
乾燥ベースで PG としてアッセイ | 99.5分 | パーセント |
水 | 0.2 最大 | パーセント |
カラー、Pt-Co(APHAカラー) | 最大10 | |
比重@25/25C | 1.035-1.037 | |
屈折率@25℃ | 1.431-1.432 | |
遊離酸(CH3COOH) | 最大75 | ppm |
着火残留物 | 最大80 | ppm |
Distillation range (>95パーセント） | 184-189 | |
重金属仕様 | ||
Asとしてのヒ素 鉄 鉛としての重金属 | 最大 1 個 0.5最大 最大 5 | ppm ppm ppm |
主な用途
パンで :パン加工の添加剤として使用でき、小麦粉加工やパンの保湿剤として使用できます。さらに、パンを焼くのが好きな友人にとって、プロピレングリコールは誰にとっても共通の製品であり、ケーキをより良くするのに役立ちますサラダドレッシングの油分や酢など、食材の分離を防ぎます。
加工品では：プロピレングリコールには殺菌力があり、缶詰の果物、ジャム、ピクルス製品、ハム、ソーセージの防腐剤や殺菌剤として使用できます。 また、プロピレングリコールの保湿・軟化作用により、海産物の燻製の老化を防ぎます。 プロピレングリコールの濃度が10％以上の場合、液体食品のカビの繁殖を防ぐことができ、包装食品やシロップの食卓での保存に効果的です。
投与量と溶解度
投与量:ケーキに使用できます。最大使用量は 3.0g/kg です。
溶解度 :：水、エタノールなどの有機溶剤に溶けます。
賞味期限と保管方法 :
貯蔵寿命:未開封の元のパッケージで、保管条件下で 12 か月。保管所:日光、雨を避けること。 涼しく、乾燥した、換気の良い場所で、壊れていない包装で保管してください。 製品の品質を確保するために、保管温度は25度以下にする必要があります。
包装 :
25kg/ドラム;215kg/ドラム;IBCドラム
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