ニュース

毎日の配達-ケムシノ

配達:ケムシノ乳化剤蒸留モノグリセリド(DMG)+ポリグリセロール脂肪酸エステル(12000KGS +5000KGS)をメルシントルコに送りました!

毎日の配達

配達:ケムシーノ乳化剤グリセリルモノステアレート1FCL(25MT)はブエノスアイレス、アルゼンチンに送られました!

ココシフォンを作る方法?

材料を準備する:3卵黄/30g砂糖/塩のピンチ/1gベーキングソーダバニラエキス2g/牛乳50g/植物油5g低粉末50g/ココアパウダー15g/ベーキングパウダー2gメレンゲ(3卵白+50g砂糖)クリーム充填ホイップクリーム120g+砂糖12g

RSPO 証明書

Chemsinoは2020年末にRSPO証明書を申請し始め、今ケムシノはRSPO証明書を取得しました。おめでとう！

ハッピー女性デー

食品ワークショップにおける微生物学的管理

3.微生物衛生管理の実施方法1.片付けの実施工場内のパイプライン、ホース、コンテナ保管場所の不合理なレイアウトなど、工場環境が乱雑であり、職場を完全に洗浄および滅菌することができず、それを保証するのは難しい...

食品ワークショップにおける微生物学的制御

微生物汚染の広がりに関する4つの主要な媒体は、汚染を広める微生物汚染のための4つの主要な媒体である:空気、水、表面、および人々の空気は、空気が食品を汚染するために微生物を運ぶ。空気の立方メートル当たり少なくとも60万個のほこり粒子があります。

全粒粉と他の小麦粉の違い

01.異なる処理方法全粒粉は、小麦粉の外皮を除去し、ふすま、胚乳などの一定の割合を含む特別なプロセスを通じて小麦粉にそれを処理することによって作られます。他の種類の小麦粉は「精製小麦粉」に属しています。ふすまと胚芽を取り除いた後.

その他の種類の小麦粉

小麦粉は多くの方法で分類することができ、その中で、タンパク質含有量のレベルに応じて高グルテン小麦粉、中グルテン小麦粉、および低グルテン小麦粉に分けることができます。高グルテン粉:粉末は粗く緩く、色は暗く、タンパク質含有量が高い(通常..

全粒粉とその特徴

全粒粉は全粒粉は、小麦が洗浄された後、栄養のすべての穀物を持っている小麦粉を指します。加工技術によれば、全粒穀物破砕と粉末作りと複合粉末技術に分けることができる。化合物粉末プロセス.

添加剤との平和共存

食品添加物の本来の目的は、食品の品質、色、風味を向上させるとともに、腐食防止等を助長する加工を容易にすることです。食品添加物は、食品の安全と品質のために添加されるものです。これが明確でない場合、概念は..

増 粘 剤

増粘剤は食品添加物の一種で、主に食品の粘度を向上・増やし、液体食品やゼリー食品の色、香り、味、安定性を維持し、食品の物性を向上させ、食品の潤滑を味わい深く感じさせます。増粘剤は増加させることができます.